勝手にれびう
めいんこんてんつ。
「オレが手に入れたものについてくだらないことを熱く語る」というテーマはあるけれども、ネタ不足の際にはどうなることやら、オレにも分からん。
9/17（金）
今度はのんびりしてきたい。
瓦そば
長崎の名物といえば「ちゃんぽん」もしくは「皿うどん」だと思うのだが、夜メシに行った店ののれんに書いてあったのが「瓦そば」の文字。それはいったい何者？ というわけで、思わず注文してしまった。昼もそば喰ってたのに。
見た感じは、やたらと緑色したそばの上に牛肉と卵、あとはもみじおろしという感じかな。食べていて気づいたのだが、下には文字通り瓦が置いてあった。抹茶入りの茶そばをゆであげた後、油でいため、あつく熱した古い素焼きの瓦の上に盛りつけたものらしいのだが、フツーに美味でした。
ちなみに、発祥は山口県らしい。何故にそれが長崎にあったのかは謎だが。